Нежный суп из фасоли

Красная фасоль - 300 грамм
Лук репчатый - одна штука
Грецкие орехи - 100 грамм
Круглозерный рис - 50 грамм
Щепотка хмели - сунели
Укроп и кинза по вкусу
Соль и черный перец по вкусу

Очень нежный и вкусный суп-пюре. Я его готовлю по рецепту моей бабушки.

варим фасоль в большом количестве воды. После приготовления фасоли сольем его бульон в отдельную посуду, а саму фасоль разомнем в пюре. обжарим лук на растительном масле до золотистого цвета. добавим туда размятую фасоль, перемешаем с луком, добавим хмели-сунели и понемногу добавляем бульон, помешивая, до однородной массы. добавим рис и орехи. варим до готовности риса. По вкусу зелень.